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| 草莓 |
在观赏植物中，除了观花、观叶之外，有不少人对观果也挺有兴趣。当今在国外有许多家庭时兴盆栽士多啤梨，以增进生活的情趣。这种水果并非梨子，乃是草莓的英文译音。1991年在世界各种水果产量中，它排名第7位。
草莓，是蔷蔽科草莓属多年生草本。原产于南美洲的智利。现今已分布到世界各国。其植株为匍匐茎，高约尺许，叶片由3块小叶组成，呈倒卵形，叶缘有钝齿，背面与叶柄均有粗毛，每花5瓣，花色纯白，在花茎上形成聚伞花序。当花托肥大时即呈现球状，初时绿色，到成熟时变为红色，遂结成鲜艳多汁的浆果。果面有粒状凸起，很像岭南的佳果荔枝。据科学分析，其果肉的含糖量为5％～9％，含酸量为0．6％～0.8％。并含有丰富的维生素C和矿物质，吃来甜酸适中，香气清新，对人体有增进食欲和帮助消化的作用。1988年，德国医学专家发现草莓含有一种叫“天冬氨酸”的物质，对人体具有减肥的功能。如果经常吃些草莓，将使女性的胴体变得更加健美，故有些欧美人士赞誉草莓为“苗条果”。 据闻国外的洋人因食肉较多，常喜欢多吃一些酸味较重的果品。特别是美国人对草莓的消费量最大，199O年全国草莓产量达103万多吨，居世界首位，其中9O％以上都给国民食掉了。日本的草毒生产仅次于美国，不但用来鲜食，还制成果酱、果露、果酒和速冻食品供应市场需要。他们因普遍采用温室栽培，几乎四季都有草莓上市，在人少地多的加拿大有些郊区农场把种植草莓作为旅游观光的项目之一，当果熟时节，游客去到那里，大可以随意摘食，！临走时如要带回的话，只需付给相当于超级市场三分之一的售价就可以了。尽管如此，有许多喜爱种花的人家，都常用花盆种上几棵草毒，借以创造更多机会与自然对话。他们觉得种植草荡的周期不过100多天，只要抽空亲自动手菏弄一下，便可享受到美妙的劳动果实。据日本《朝日新闻》报道：当电影明星山口百惠将自种的草毒分给孩子吃时，他们感到特别珍惜，舍不得一口吃掉，并对人说，这个草毒是我爸爸妈妈种出来的，似乎比从市场上买回的还宝贵得多哩。 我国南北各地都有野生草毒的分布。广州郊外的“地锦”就是草莓的原生种之一。但各地进行批量生产却起步较晚。而家庭盆栽草莓更是近年来才兴起的新事。在北方大多为春种，在南方则为秋植。广州有些花贩把长约1O多厘米的幼苗出售，每株3～5角，经买到后放进有营养上的小盆里栽培，很快就会萌芽发根。如果你仔细观赏，就不难发现它一边开花，一边结果，非常有趣。通常每盆可收果七八个。有的1O多个。有些品种的采果期长达八九十天，到了春节仍然继续结果，这时除了木本果树结果外。其它草本水果都尚未露面，于是人们就称草荡为“迎春第一果”。这种品味令人感到既新颖，又奇特，仿佛把田园的风光都引进屋里来了。昔日我国著名散文家秦牧先生对花事非常重视，他曾寄语对青少年应当培养栽花莳草的兴趣。看来让小朋友在课余也学种草莓，那将可增进生物知识不少哩。
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家庭栽种草莓并不需要很高技术，它同常规的种花方法大同小异。但要使它能顺利结果则需要注意掌握几个环节：一是草莓喜湿忌干，怕渍畏瘠，而阳台又较多干燥，故最好在盆底放置一个盛有清水的碟子，用石头隔住，以便水分向上蒸发，这样既保湿，又可防止烂根。二是草莓喜欢酸性土壤，土质pH值以6.8度为宜。它对磷钾肥要求较多，在种植前要施些过磷酸钙做基肥。在开花前追施1％的硫酸亚铁（即黑矾）稀释100O倍水以便壮花壮果。三是当花朵凋谢时切勿弄伤花茎和摘除残花，让它的子房发育增大形成果实。此外还要经常多晒太阳，流通空气，那便可丰收在望了。